а там, кажется, никто и не говорит, что тема оформления уникальная. они, к примеру, только в последней на сегодня версии привели к единому виду все менюшки области уведомлений. убунтовцы нацелены на другое. вот, к примеру, ставлю я убунту - и она автоматически хватает мой принтер. а ставлю Calculate - и принтер приходится самому цеплять через тернии*. каноникалы не интерфейсом пытаются зацепить, а попытками оградить юзера от особо сложных операций в командной строке. ну и сообществом. а интерфейсом всерьез они занялись, ИМХО, только последний год.
и то, что они сделали с кнопками окна в 10.04, мне лично вообще не нравится. так же, как не нравится этот никому не нужный апплет-индикатор и отсутствие из коробки гимпа и икссейна.
* хотя и тут большой вопрос - почему в калкюлейте из коробки ставятся видеодрайверы, а в убунте - хрен.